La reacción adversa a alimentos es cualquier reacción anormal por la ingestión, contacto o inhalación de un alimento o aditivo alimentario...

Alergia alimentaria y sus puntos clave

El primer reporte de un paciente con alergia alimentaria fue hecho en China hace más de 4000 años.Por otra parte, Tito Lucrecio Caro (98-55 a. C.) escribió en uno de sus poemas: “Para lo que algunos es comida, para otros es veneno”, sugiriendo fuertemente que desde hace más de 2000 años ya se conocían las […]

Alergia alimentaria y sus puntos clave Leer más »